啤酒生产过程中需要测量和控制的参数是多样性的，主要的有热工量（压力、流量、液位、温度等）和成分（或物性）量，凡宜科技所生产的压力系列仪表、各类流量计、物液位开关等皆有可适配啤酒生产制造产业的产品。
酿酒是一个很复杂的过程，无论是艾尔啤酒、世涛黑啤、还是拉格啤酒
01 原材料 Raw material
# 水，啤酒花，酵母，大麦#
酿造啤酒的原材料很简单，只需要水，啤酒花，酵母和大麦，大麦是啤酒酿造中重要的角色，因为它蕴含的营养物质是启动整个酿酒过程的钥匙。
别以为材料只有4种，酿酒的时间就很快，啤酒的制造可一点儿都不简单，通常来说，从大麦到终的啤酒，需要至少整整两周的时间。
02 制麦 Preliminary work
# 大麦于啤酒就像是葡萄于葡萄酒一样重要#
收割完成的大麦经过简单的筛除枝条等其它杂物后，首先被送去制麦厂而不是啤酒厂。大麦饱含淀粉，步需要做的是打破植物细胞壁，帮助淀粉更好地转化为糖，而这些糖，终就会变成啤酒。这个过程，叫制麦。首先麦子们会进入浸麦罐，接受40多小时的浸泡吸水，这时，它们的含水量翻了三倍。接下来要送去温暖的发芽罐进行催芽，这个过程需要4天。
适用产品
EE重锤料位计
进料保护开关，减少埋料风险。
测量距离可达30M 。
具通讯接口RS-485。
有防冻装置，酷寒环境下正常运行。
在线水分仪
适用于各种物质。
精度0.1%,zuì佳0.02% 。
具有很高的耐磨性、耐腐蚀性和抗震性。
结构坚固耐用，可保证长期可靠工作。
温度传感器
结构简单，测量精确。
重复性和稳定性好，保证测量的准确度。
产品寿命长久耐用。
产品接线方便，故障易分析。
阻旋式物位开关
特殊油封设計可防止粉尘沿轴渗入。
扭力稳定可靠，且扭力大小可以调整叶片承受过重的负荷，马达离合器机构会自动打滑，保护马达不受损坏
静电容物/液位开关
除了标准型、高温型外，还有超高温型，超高温型温度高可达800℃。
此开关无机械传动结构，不会有机械磨损，并有输出动作延迟的功能( 0~6秒)。
03 糖化 Get wort
# 酿酒过程从这里才正式开始#
经过漫长的前期准备工作，发芽麦粒便要正式从麦芽工厂进入酿酒工厂了。在酿酒的初始阶段，经过制麦的麦芽要通过锤式粉碎机变成细腻的粉末状碎麦芽。随后这些碎麦芽前往糖化罐，酿酒过程从这里才正式开始。在这一步，需要入醪，即向碎麦芽中加入麦醪。先后向捣料仓中加入碎麦芽和热水，水和热的组合使得碎麦芽中的淀粉分子分解成糖分，就是这些糖分终会变成酒精。当糖化的工序完成，淡黄色的碎麦芽会变成棕色的，并且富含泡沫。经过过滤，我们就会得到醪液，这些醪液将会成为终的啤酒。
04 发酵 Fermentation
# 啤酒花提供*风味，发酵带来气泡#
接下来，就到了啤酒花大显身手的阶段了，啤酒*的风味正是来自于啤酒花。除此之外，我们还需要向醪液中加入酵母。酵母把从大麦和麦芽中获取的糖分转化成酒精和二氧化碳，没有它就没有酒精、没有气泡。醪液要和酵母在发酵罐中共同度过漫长的五天时间，在这五天里，酵母尽情地享受着糖分大餐，并且释放酒精及其副产物二氧化碳。五天后我们就得到了含酒精及轻微泡沫的啤酒，然后通过啤酒过滤器滤除残余的蛋白质或酵母颗粒，留下更干净的啤酒液体。
适用产品
雷达波液位计
非接触量测、安装简单适用性广。
手机远端监控、资讯时时掌控。
蓝牙外挂模组、方便调试易维护。
适用于原水、回收水、废水液位检控。
制程桶槽液位量测。
电磁式流量计
测量不受液体密度、黏度、温度、压力和电导率等变化的影响。
应用广泛，导电液体可为含有纤维、固体颗粒、悬浮物的液体。
智能型自我检测和自我诊断功能、多种报警。
磁性浮子式液位计
适用于高温、高压力、强酸、强碱及防爆要求，结构简单、可靠耐用，可加装多种选购配备使控制更加容易。
加装液位传送器及磁性开关，不须停机可随时安装或调整。。
压力式液位计
应用于桶槽内的及弱酸碱液体的高精度量测，
其精度可达0.3%。
可连接表头、记录器、计算机、 PLC过程控
制器或警报器.等。防护等级达IP65
浮球连续式液位计
具外壳保护之磁簧模块设计,可避免运送安装或使用时受损。
使用环境不受温度、压力变动影响。
线路设计稳定可靠。
防爆认证，船级认证ABS, DNV, BV, LR, GL,GL。
05 灌装 Filling
# 啤酒被送往全国各地#
这些干净的啤酒液体接下来要经过灌装机，在此过程中，啤酒表面含有氧气的泡沫会被机器吹掉。一旦啤酒灌进去，它们就要通过封口机。经过密封的啤酒将前往巴氏杀菌设备，杀死绝大多数可能存在的微生物，使啤酒拥有更长的保质期。然后它们进行装箱和码垛，后装到货车上，送往全国各地。
从大麦到啤酒约需要12天多，在这个超快节奏的世界中，有些事情就需要按部就班，当然不止是生产啤酒这件事。
适用产品
食品级阻抗谱感测器
不受泡沫与黏稠介质的影响。
适用于容器和管道中的液体、黏性介质、粉状介质，用于单点液位检测和水泵空转保护。
提供2组输出单独设置灵敏度，有助于检测2种不同介质 (例如有分离层的介质区分)。
小型浮球液位开关
体积轻巧、工作原理简单、可靠性高、价格便宜。
不锈钢材质SUS 304/316耐温zuì高可达200℃；耐压zuì高60kg/cm²。
没有复杂的电路，不会受到干扰。
光电液位开关
使用红外线探测，可避免阳光或灯光的干扰而引起误动作。
体积小、安装容易，有杂质或带粘性的液体均可使用。
外壳材质为聚砜，所以耐油、耐水、耐酸碱。
音叉式物液位开关
振动力强适用于粉体、颗粒等型态物料。
可依不同密度之物料进行调整(10g/l与50g/l)。
高低物位停断电保护，安全可靠。
操作温度zuì高可达230℃。
自我诊断机制，可侦测音叉磨损或物料沾粘。
磁致伸缩液位计
反应速度快，稳定性及可靠性高。
结构精巧、环境适应性强、防污、防尘、耐高压。
可做油水界面，双液位的侦测输出。
精度高达0.01% F.s，操作温度-40C-+125℃
参考资料：BBC系列专题纪录片《INSIDE THE FACTORY走进工厂》——啤酒
凡宜科技所有生产的产品，皆依IEC标准设计，超过百项工业认证，产品深入各个垂直产业，符合各种复杂环境制程的需求，从常规到特殊规格，传统到新技术，一个感测器装置到整个系统；桓达科技都能满足客户的真正需求，建构完整的感测系统解决方案。
